Con il Decreto Legge 223/2006, convertito in Legge 248 del 4.8.2006, il R.E.C. è stato soppresso.

 

I requisiti  per l'accesso al commercio alimentare e alla somministrazione di alimenti e bevande vengono accertati direttamenti dai Comuni dove deve essere svolta l'attività.

 

Allo Sportello Certificati e visure del Registro delle Imprese della sede di Firenze e agli uffici distaccati di Empoli e Borgo San Lorenzo è possibile richiedere le visure di iscrizione nel REC, utili da far valere come requisito professionale.