Elenco degli esperti degustatori di vini DOCG e DOC

In base al Decreto 11 novembre 2011 "Disciplina degli esami analitici per i vini DOP e IGP, degli esami organolettici e dell'attività delle commissioni di degustazione per i vini DOP e del relativo finanziamento", l'esame organolettico delle partite di vino atte a divenire D.O.C.G. o D.O.C., viene effettuato da commissioni di assaggio indicate dalla competente struttura di controllo.

Le commissioni, comprese quelle istituite presso le Camere di Commercio, sono nominate dalla competente Regione e sono costituite da tecnici ed esperti degustatori i cui componenti devono essere iscritti negli elenchi regionali dei tecnici degustatori o degli esperti degustatori.

Requisiti per l'iscrizione nell'elenco degli esperti degustatori

possesso del titolo di studio della scuola dell'obbligo;
aver partecipato a corsi organizzati da associazioni nazionali ufficialmente riconosciute operanti nel settore della degustazione dei vini con superamento di esami sostenuti a conclusione dei corsi stessi;
esercizio documentato, attraverso dichiarazione sostitutiva, dell'attività di degustazione, per almeno un biennio, antecedentemente alla data di presentazione della domanda per la/e denominazione/i interessata/e.

Modalità di iscrizione

Per l'iscrizione nell'Elenco occorre presentare domanda in bollo alla Camera di Commercio del luogo ove il richiedente ha la residenza, allegando:

Attestato di idoneità conseguito al termine di un corso inerente la degustazione di vino;
Documentazione attestante l’esercizio, in forma continuativa e per almeno un biennio antecedente alla data di presentazione della domanda, dell’attività di degustazione per i vini DOCG o DOC per i quali viene richiesta l’iscrizione;
Ricevuta del pagamento, effettuato con sistema PagoPA, di Euro 47,00 (euro 31,00 per i diritti di segreteria ed euro 16,00 per marca da bollo) con causale Elenco Esperti Degustatori vini DOCG/DOC;
Copia di un documento in corso di validità del richiedente.

La domanda va presentata compilando l'apposito modello in calce, che, compiutamente compilato, può essere alternativamente:

spedito alla pec cciaa.firenze@fi.legalmail.camcom.it, da casella pec ed anche da una semplice casella di posta elettronica non certificata,
inviato per posta cartacea,
presentato in cartaceo previo appuntamento all’Ufficio Tutela del mercato della Camera di Commercio di Firenze, oppure agli Uffici distaccati di Empoli e Borgo San Lorenzo negli orari di apertura al pubblico. L'appuntamento potrà essere richiesto scrivendo alla casella email regolazione.mercato@fi.camcom.it

NB Dal 1° febbraio 2021 i pagamenti alla Camera di Commercio di Firenze non possono più essere eseguiti con bonifico bancario o bollettino di versamento di conto corrente postale, ma solo utilizzando il sistema PagoPA tramite il seguente link:

https://pagamentionline.camcom.it/Autenticazione?codiceEnte=CCIAA_FI

compilare tutti i campi (per i campi Servizio, scegliere "Albi e ruoli"; Causale: "Diritti e bollo per elenco esperti degustatori di vini "; Importo: €. 47,00)

*pagamento con carta di credito, conto corrente e altre forme indicate nel sito

La Camera di Commercio, verificata la regolarità della domanda e la completezza dei requisiti, provvede all'iscrizione nell'Elenco dei richiedenti idonei e trasmette il provvedimento di iscrizione all'interessato e alla Regione Toscana.

Modifica dei dati anagrafici

Le variazioni dei dati anagrafici dichiarati nella domanda e dei requisiti necessari per l'iscrizione devono essere comunicate alla Camera di Commercio che provvede ad aggiornare l'Elenco.

Cancellazione

La cancellazione dall'Elenco è disposta dalla Camera di Commercio o a domanda dell'interessato o d'ufficio, nel caso di accertate gravi inadempienze verificatesi nell'espletamento delle attività di tecnico ed esperto. L'avvenuta cancellazione è notificata alla Regione e al Ministero.

Allegati:

Allegato	Dimensione
D.M. del MIPAAF 11.11.2011	842.7 KB
Delibera della Giunta Regionale Toscana del 27.11.2011 n. 1251	26.98 KB
Domanda di iscrizione nell'elenco regionale dei esperti degustatori di vini DOCG e DOC	53.5 KB