La Camera di Commercio di Firenze in collaborazione con il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino, Rina Agrifood S.p.A. e Rina Service S.p.a. e gli Enti del Sistema Camerale (Camere di commercio, Unioni regionali, aziende speciali del territorio) aderenti al Portale Etichettatura e Sicurezza Prodotti, organizza un webinar dedicato all’evoluzione dello standard FSSC 22000.
Il webinar si pone l'obiettivo di fornire una guida strategica e operativa per affrontare con successo il passaggio alla versione 7 dello schema FSSC 22000, ponendo al centro la sicurezza alimentare come pilastro per la tutela del brand e l'accesso ai mercati globali. Attraverso il contributo degli esperti di RINA Agrifood e Rina Service, i partecipanti comprenderanno l'impatto dei nuovi requisiti tecnici — tra cui il potenziamento della Food Safety Culture, della Food Defense della Food Frode — coniugando la conformità igienico-sanitaria con i moderni driver della sostenibilità e della riduzione degli sprechi. L'incontro si rivolge a Responsabili Qualità (QA/QC), Quality Manager, Consulenti tecnici del settore agroalimentare, Direttori di stabilimento, Responsabili della catena di fornitura e Titolari d'azienda che desiderano pianificare tempestivamente la roadmap di transizione, garantendo la massima continuità operativa e standard di sicurezza senza compromessi.
9:30 - Apertura dei lavori
Salvatore Capozzolo, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino
9:45 - Il ruolo strategico di FSSC 7 nel mercato globale: driver di cambiamento, sostenibilità e opportunità di business
Maria Giulia Lancione, Rina Agrifood s.p.a. Business Development Manager
10:15 - Guida tecnica alla Versione 7: le principali modifiche dello schema, la nuova architettura dei PRP e le tempistiche di transizione
Alessio Griffo, Rina Service s.p.a.- Energy & Food Certification Compliant
11:45 - Q&A e conclusione lavori
La partecipazione al webinar tramite la piattaforma Teams è gratuita previa iscrizione online.
I partecipanti riceveranno una mail con le istruzioni per accedere all’evento.
Il webinar è accreditato dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 2 crediti
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