Ha origini e ispirazione fiorentine il primo "tempio" del gelato artigianale di qualita che ha aperto i battenti a West Hollywood, in California. Dopo aver creato la kermesse che ogni anno attraversa le principali citta italiane ed europee per valorizzare il gelato artigianale di qualita, l'imprenditore fiorentino Gabriele Poli ha puntato con forza sul mercato americano investendo in due anni oltre un milione di dollari per lanciare il tour negli Stati Uniti (dal 2017 sono stati organizzati 15 festival di grande successo nelle principali citta americane) e realizzare lo Store esperienziale nella iconica Melrose avenue, che dara lavoro a oltre 20 persone e promette di diventare il punto di riferimento mondiale del settore con una serie di future aperture previste sia sulla east che sulla west coast.

 

"Gli Stati Uniti giocano un ruolo centrale per lo sviluppo del mercato del gelato artigianale a livello mondiale - ha dichiarato Poli, fondatore e presidente del Gelato Festival - e crediamo che l'apertura di un autentico 'tempio' a West Hollywood contribuisca in modo decisivo a tale sviluppo e rappresenti anche l'occasione per consolidare i rapporti tra la cultura fiorentina e gli Stati Uniti, dando un volano di crescita al turismo americano in citta. Anche se le nostre radici sono a Firenze, negli Stati Uniti lo scopo di Gelato Festival e molto piu profondo del proporre 'solo' un gelato fantastico. Si tratta anche di celebrare e condividere la cultura del gelato artigianale, gli chef e la comunita dietro questo mestiere antico: ci sono ancora pochissime gelaterie artigianali negli Stati Uniti, ma noi siamo parte del movimento per invertire il trend, innalzando il livello qualitativo dell'intero settore".

 

 

Il primo flagship store di Gelato Festival nella iconica Melrose Avenue ospitera una serie di gusti pluripremiati, un laboratorio di produzione dal vivo, un'aula didattica e un museo. I visitatori avranno la possibilita di scoprire il gelato artigianale e il caffe italiano in ogni loro aspetto. Lo store fungera anche da hub per l'innovazione, non solo portando a West Hollywood i migliori gelatieri per sperimentare nuovi sapori e spingere piu in la i confini del gusto, ma anche esponendo il top della tecnologia, del gusto e del design made in Italy realizzati dai partner del progetto: Carpigiani, Isa, Rancilio, PreGel America, Caffe Vergnano, Weker. Insomma, un autentico ponte esperienziale tra la tradizione e la cultura del Rinascimento fiorentino e la vitalita di West Hollywood.